CHEF® Fondo de crustáceos polvo 900g

Para estandarizar sus platillos, ahorrar tiempo, costos y movimientos. Contiene bajo contenido en grasas y funciona como base para salsas, sopas y caldos.

Código EAN:

12078129

Imprimir

Información nutrimental:

Tamaño de porción:	60 g
Porciones por envase:	15 porciones
Composición Media	Por 100 ml de acuerdo a la instrucción de uso ^	Por porción de acuerdo a la instrucción de uso ( 60 g producto + 1 L agua)^
Contenido Energético
kJ	79	833
kcal	19	197
Proteínas, g	0.85	8.98
Grasas totales, g	0.2	2.08
Grasas saturadas, g*	0.02	0.26
Grasas trans, mg*	1.67	17.7
Hidratos de carbono disponibles, g	3.35	35.48
Azúcares, g	0.61	6.48
Azúcares añadidos, g	0.48	5.1
Fibra dietética, g	0.15	1.55
Sodio, g	0.21	2.13

Ingredientes:

Jarabe de glucosa, almidón de maíz, mariscos 10% (camarón, langosta, bacalao y cangrejo), sal yodada, verduras en polvo ( cebolla y tomate), harina de trigo, maltodextrina, saborizantes artificiales, aceite vegetal, extracto de levadura, azúcar, ácido cítrico, colorantes (anaranjado alimento 8 y rojo betabel). Contiene crustáceos y moluscos. Puede contener trazas de huevo y leche.

Preparación:

Disolver 60g de producto en 1 L de agua caliente o hirviendo. Rendimiento: 30 litros de fondo listo.

Almacenamiento:

15 meses de vida en el anaquel. En lugar fresco y seco, alejado del calor. Una vez abierto dura 2 meses.

Datos generales

	Fracción	Unidad de Vta.
Tipo de embalaje	Bote	Charola
Cont. Neto (ml):	---	---
Peso neto (kg)	0.900	5.400
Peso bruto (kg)	1.000	6.140
Núm. de fracciones	1	6
Arreglo int. LxAxH	1x1x1	3x2x1
Largo ext. (m)	0.132	0.396
Ancho ext. (m)	0.145	0.290
Alto ext. (m)	0.147	0.152
Volúmen (m³)	0.0028136	0.0174557

1 Fracción = un bote

Formato: Caja 6 x 900g

Paletaje	Charola	Bote
Unidades por cama:	8	48
Camas por palet:	7
Unidades por palet	56	336
Palets de alto alm.	4
Palets de alto trans.	2

Sugerencias para servirse:

Sirve para preparar platillos de cualquier cocina internacional (Mexicana, Italiana, Oriental, etc...)

Base para salsas, sopas y caldos.

Para potencializar el sabor.

Como base para la preparación de salsas clásicas y contemporáneas; estofados y asados. Se aplica en cualquier tipo de carne preferentemente en res, ternera y pollo. Como caldo de cocción de vegetales.

Estandarización de sabor y en la preparacion de platillos.

Ahorro en tiempos, costos y movimientos.

Permite personalizar el sabor del marisco.

Bajo contenido en grasas.

No contiene grasas hidrogenadas.