dulce

Galletas de mantequilla con Carlos V®

PREPARACIÓN

Ingredientes:

1 1/8 tazas de mantequilla

1/2 taza de endulzante granulado

2 1/2 tazas de harina

1/4 taza de leche

1 cucharada esencia de vainilla

1 pizca de sal

 

Para el relleno de chocolate:

1 taza de Chocolates Carlos V®

1 taza de Crema para Batir NESTLÉ®

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

  1. En batidora eléctrica a cremar la mantequilla con el Splenda® granulado, agregar la harina y la sal, batir hasta que esté integrado y agregar la leche tibia con la vainilla.
  2. Vaciar la mezcla en una manga con duya risada y formar rosetas de tamaño media, hornear a 170 de 15 a 20 minutos, enfriar y reservar.
  3. Para el relleno, picar el chocolate Carlos V® en trozos pequeños, poner a calentar la Crema para Batir NESTLÉ® a fuego lento sin dejar que llegue a hervor, ya que esté caliente vaciar sobre el chocolate y mover hasta que esté derretido, agregar la cucharada de mantequilla y dejar reposar para que tome consistencia, vaciar a una manga y rellenar las galletas formando sándwiches, dejar reposar unas horas para que el relleno seque.