salado

Dip de cacahuate

  • 0:10 Tiempo de preparación
  • Dificultad
  • 1 porciones

PREPARACIÓN

Ingredientes:

15g Mantequilla

3 piezas Echalotes picados

300ml Vino blanco

300ml Fondo líquido CHEF® de pescado diluido

400ml Media Crema NESTLÉ®

Preparación:

  1. Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento. Sofreír los echalotes hasta que resulten tiernos y transparentes, sin que lleguen a dorarse.
  2. Agregar el vino blanco, subir el fuego y llevarlo a ebullición hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Añadir el fondo hasta que el líquido se haya reducido a 100ml.
  3. Incorporar la Media Crema NESTLÉ y seguir reduciendo la salsa hasta que resulte suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
  4. Agregar sal y pimienta al gusto.