salado

Crema de alcachofa

  • 0:45 Tiempo de preparación
  • Dificultad
  • 4 porciones

Preparación

Ingredientes

 

  • 4 Piezas Alcachofa (grandes cocidas, reserva el agua de las alcachofas)
  • 3 Cucharadas Cebolla (picada)
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Pieza Ajo (diente)
  • 360 g CARNATION® CLAVEL® leche evaporada
  • 1/4 Taza Crutones
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • MAGGI® Consomé de Pollo 

Procedimiento

 

  1. Calienta la mantequilla, fríe la cebolla con el ajo, agrega las alcachofas y cocina por 5 minutos, reserva.
  2. Licúa la CARNATION® CLAVEL® leche evaporada con las alcachofas, el agua de las alcachofas, la harina y el MAGGI® Consomé de Pollo , cuela y regresa al fuego.
  3. Continúa la cocción por 15 minutos más o hasta que espese ligeramente, retira del fuego y ofrece decorando con croutones.