dulce

Crema pastelera

  • 0:30 Tiempo de preparación
  • 1 Portions
  • medium

PREPARACIÓN

Ingredientes:

1L Leche

100g Mantequilla

200g Azúcar

6 piezas Yemas de huevo

60g Fécula de maíz

10g Café Nescafé® Clásico®

Preparación:

  1. En una olla poner a hervir la leche, café Nescafé® Clásico® y la mantequilla.
  2. Aparte batir las yemas con el azúcar en un bowl hasta acremar.
  3. Disolver la fécula en 50 ml de agua.
  4. Vaciar un poco de la leche hirviendo a la mezcla de yemas y disolver bien con un globo evitando que se pegue.
  5. Agregar la fécula de maiz y seguir moviendo evitando que se pegue.
  6. Retirar del fuego una vez que espese, tapar y refrigerar.