Ensalada con vinagreta de frambuesa

Ingredientes

Ensalada

• 1 lechuga italiana, desinfectada y troceada
• 2 ½ tazas de arúgula
• 2 mangos, cortados en cubos
• 250g de fresas, desinfectadas y cortadas a la mitad
• ½ cebolla morada, fileteada
• 1 taza de almendra, fileteada
• ¼ de taza de nuez caramelizada, picada
• 200g de queso de cabra, natural
• 2 medallones de atún fresco, cortado en láminas delgadas

Vinagreta

• ¼ taza de frambuesa
• ½ taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de azúcar
• ½ cucharada de vinagre balsámico
• ½ cucharada de Jugo MAGGI®
• 1 cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

Procedimiento

1. Mezcla la lechuga con la arúgula, el mango, las fresas, la cebolla, las almendras y la nuez caramelizada. Forma bolitas con el queso de cabra y agrégalas a la ensalada con las láminas de atún.
2. Para la vinagreta, licúa la frambuesa, con el aceite, el azúcar, el vinagre balsámico, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.
3. Baña la ensalada con la vinagreta y ofrece.