dulce

Galletas de zanahoria con nuez

  • 0:35 Tiempo de preparación
  • Dificultad
  • 30 porciones

Preparación

Ingredientes

 

  • 90g Barra Mantequilla sin sal
  • 100g Manteca vegetal
  • 390g LA LECHERA® leche condensada
  • 1/4 Taza Azúcar morena
  • 1 Taza Avena (molida)
  • 3 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Cucharadita Canela
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Taza Zanahorias (rallada)
  • 50 g Nuez (picadas)

 

Procedimiento

 

Horno precalentado a 180 °C.

  1. Bate la mantequilla junto con la manteca hasta acremar, agrega la LA LECHERA® leche condensada, el azúcar y la avena. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la canela. Incorpora los huevos y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta obtener una pasta suave.
  2. Ya sin batir añade la zanahoria y la nuez en forma envolvente
  3. En una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado coloca porciones de la mezcla con la ayuda de una cuchara.
  4. Hornea por 20 minutos, retira del horno y deja enfriar.