salado

Mahi Mahi glaseado en salsa de teriyaki

  • 0:30 Tiempo de preparación
  • 1 Portions
  • medium

PREPARACIÓN

Ingredientes:

1Kg Mahi Mahi en cubos

30ml Fondo CHEF® de Pescado

50ml Reducción de jamaica

200g Salsa MINOR’S® Teriyaki

5g Ajo

25g Ajonjolí

Preparación:

  1. Marinar el pescado (puede ser salmón en caso de no encontrar mahi mahi) con el Fondo CHEF® de Pescado, pimienta y ajo molido, sellar y reservar.
  2. Poner la reducción de Jamaica y mezclar con Salsa MINOR’S® Teriyaki, reducir hasta adquirir textura de melaza.
  3. Barnizar el pescado con la mezcla y hornear por 8 minutos a 170° C.