salado

Quiche de jamón serrano

  • 1:15 Tiempo de preparación
  • Dificultad
  • 8 porciones

Preparación

Ingredientes

 

  • 180g Mantequilla (A temperatura ambiente)
  • 2 Piezas Huevo
  • 3 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Sal
  • 360g CARNATION® CLAVEL® leche evaporada
  • 200g Jamón (serrano, picado)
  • 1/2 Pieza Cebolla (Fileteada)
  • 225g NESTLÉ® Media Crema
  • 200g Queso de cabra (En trozos)

Procedimiento

 

  1. Pre-calentar el horno a 180°C Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega los huevos con la sal. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y la CARNATION® CLAVEL® leche evaporada hasta formar una pasta lisa. Vuelca sobre una mesa ligeramente enharinada y extiende con la ayuda de un rodillo; forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Reserva.
  2. Para el relleno, calienta el aceite y sofríe el jamón serrano con la cebolla; vuelta esta mezcla sobre la base del pay y reserva.
  3. Licua la NESTLÉ® Media Crema con el queso de cabra y los huevos; vierte sobre el jamón serrano y hornea por 55 minutos. Retira del horno y ofrece.