salado

Rib Eye con Bearnesa

  • 0:30 Tiempo de preparación
  • Dificultad
  • 2 porciones

PREPARACIÓN

Ingredientes:

650g Rib Eye

c/s Sal

c/s Pimienta

42g CHEF® Salsa Holandesa

125g Mantequilla

250g Agua

20g Estragón fresco

15ml Vinagre

500g Papas

c/s Aceite

Preparación:

  1. Sazonar por ambos lados cada pieza de Rib Eye con sal y pimienta, sellar en una parrilla muy caliente y reservar.
  2. Colocar el agua y diluir la solución CHEF® Salsa Holandesa, ya que esté espesando agregamos la mantequilla hasta incorporar muy bien.
  3. Agregar el estragón finamente picado y ajustar con vinagre.
  4. Por último colocar en una cacerola las papas cortadas en tiras y freír.
  5. Colocar el Rib Eye y bañar con salsa Bearnesa.