salado

Salmón Maltesa

Una manera fácil y practica para hacer una salsa tradicional con Holandesa, que será el acompañante perfecto para esta receta de salmón maltesa.
  • 0:30 Tiempo de preparación
  • Dificultad
  • 1 porciones

PREPARACIÓN

Ingredientes:

180 g Salmón

250 ml Agua

250 g Mantequilla

85 g CHEF® Salsa Holandesa

1 pza Tuil de naranja

1 pza Tuil de limón

250 ml Zumo de naranja

 

Preparación:

  1. Cocer el salmón a 300° C por 10 min.
  2. En una olla de acero inoxidable disolver la solución CHEF®Salsa Holandesa con agua, zumo de naranja y mantequilla a fuego medio hasta que tome cuerpo la salsa.
  3. Blanquear el tuil de los cítricos en 3 aguas diferentes.
  4. Cortar en julianas el tuil y espolvorear a la salsa una vez terminada.