dulce

Tamales dulces con queso

  • 1:00 Tiempo de preparación
  • 16 porciones
  • easy

Preparación

Ingredientes

 

  • 275 g Manteca de cerdo (a temperatura ambiente)
  • 370 g NESTLÉ® Dulce de leche
  • 1/4 Taza Azúcar morena
  • 3/4 Taza Agua (tibia)
  • 360 g CARNATION® CLAVEL® leche evaporada
  • 4 Tazas Harina de maíz
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 285 g Queso crema (cortado en tiras)
  • 16 Piezas Hoja de maíz (remojadas en agua caliente durante 20 minutos)

Procedimiento

 

  1. Para la masa, bate la manteca hasta que tenga consistencia cremosa; añade 180 g de NESTLÉ® Dulce de leche y el azúcar mascabado y, continúa batiendo hasta integrar. Vierte el agua tibia junto con la CARNATION® CLAVEL® leche evaporada e incorpora la harina de maíz junto con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; continúa batiendo hasta que la masa esté integrada.
  2. Coloca en una hoja para tamal un poco de masa; agrega una tira de queso y un poco del NESTLÉ® Dulce de leche, restante. Cubre con más masa y envuelve el tamal.
  3. Acomoda los tamales en una olla exprés con una rejilla; cocínalos a baño María durante 25 minutos a partir de que comience a sonar la válvula o hasta que estén cocidos. Retira y ofrece.