Tendencias e Ideas

La información de los expertos para la preparación de tu parrillada.

Conoce conceptos muy dinámicos, apegados a las tendencias actuales y especializados en el diseño personalizado al gusto y preferencias al cliente.

Las nuevas generaciones se encuentran en búsqueda de una alimentación healthy, procurando comer mucho más sano, incorporar super foods, evitando productos con alto contenido de conservadores e investigando sobre el origen de todos los alimentos que consumen.

Nos estaremos enfocando en las tendencias de pastelería y esto se refleja en la moda de pasteles. Tiene un significado en los eventos importantes, tales como cumpleaños o bodas, representa la celebración y la acción de compartir.

Vive la nueva experiencia de calidad y sabor.

Ha llegado el tiempo de la cuaresma, que además de ser un período para la reflexión espiritual, coincide con la llegada de la primavera, dejamos atrás el frío y le damos la bienvenida al calorcito, el ánimo en general mejora y como sucede en muchas culturas, vivimos un renacimiento personal y social que festejamos con la gente que más queremos.

México se distingue a nivel mundial por producir y consumir alimentos muy picosos y con sabores fuertes.

Vive la nueva experiencia de calidad y sabor.

Cuando hablamos de chocolate, irremediablemente llega a nuestra mente el recuerdo de un exquisito sabor, producto de un fruto inigualable de procedencia americana y cuyos orígenes son tan antiguos como identitarios de la cultura mexicana: el cacao.

Uno de los retos de las porciones de tamaño correcto es satisfacer las expectativas de los consumidores y no comprometer el valor percibido del platillo.

Las bebidas, ya sean calientes o frías, alcohólicas o no alcohólicas, tienen un gran impacto en su rentabilidad. Tenemos excelentes técnicas comerciales, sugerencias de servicio, y una lista de tendencias de moda aquí.

El Trash-cooking es una técnica de cocina en donde se emplean las sobras de comida o bien se cocina con las mermas que habitualmente quedan, es decir, lo antes llamado cocina de aprovechamiento.