Chef Alfedo Reyeros

Un limpio y auténtico sabor a pescado sin saborizantes agregados. Use como nota de base o construya toda una receta a su alrededor. Utilícelo para barnizar parrillas, marinados calientes o fríos, gravies, sopas, salsas, pastas y bases líquidas. CHEF® fondo concentrado de pescado por cada 30 ml de producto rinde hasta 34 L de fondo. 100% libre de gluten.

Utilícelo para barnizar parrillas, marinados calientes o fríos, gravies, sopas, salsas, pastas, aderezos para ensaladas y bases líquidas. CHEF® fondo concentrado de carne por cada 30 ml de producto rinde hasta 34 L de fondo. Una base maravillosa para elaborar sabrosos platillos de carne con notas de asado. 100% libre de gluten.

El sabor y aroma distintivo de los hongos, incluyendo una mezcla de shiitake, porcini y portobello. Una alternativa económica llena de sabor a la costosa salsa de sartén de hongos. Utilícelo para risottos, marinados calientes o fríos, gravies, sopas, salsas, pastas, aderezos para ensaladas y bases líquidas. CHEF® fondo concentrado de champiñones por cada 30 ml de producto rinde hasta 34 L de fondo. Contiene 40% de champiñones. Fácilmente soluble en agua. 100% libre de gluten.

Utilícelo para barnizar parrillas, marinados calientes o fríos, gravies, sopas, salsas, pastas, aderezos para ensaladas y bases líquidas. CHEF® fondo concentrado de pollo rinde hasta 34L de fondo (utilice 30 ml por cada 1L de agua caliente). Base ligera y balanceada en sabor. Notas asadas y perfectas para salsas obscuras y ragú. Ligero y delicado aroma a pollo asado. 100% libre de gluten.