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Ha llegado el tiempo de la cuaresma, que además de ser un período para la reflexión espiritual, coincide con la llegada de la primavera, dejamos atrás el frío y le damos la bienvenida al calorcito, el ánimo en general mejora y como sucede en muchas culturas, vivimos un renacimiento personal y social que festejamos con la gente que más queremos.

México se distingue a nivel mundial por producir y consumir alimentos muy picosos y con sabores fuertes.