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Cuando hablamos de chocolate, irremediablemente llega a nuestra mente el recuerdo de un exquisito sabor, producto de un fruto inigualable de procedencia americana y cuyos orígenes son tan antiguos como identitarios de la cultura mexicana: el cacao.

Nos estaremos enfocando en las tendencias de pastelería y esto se refleja en la moda de pasteles. Tiene un significado en los eventos importantes, tales como cumpleaños o bodas, representa la celebración y la acción de compartir.