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Cámara profesional tomando foto a persona en una cocina

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Variedad de alimentos vegetales como tofu, legumbres, frutos secos y harinas integrales sobre una mesa rústica

¿Cómo promocionar un menú para una dieta basada en plantas?

Aprende a crear una oferta atractiva para personas que siguen una dieta basada en plantas. Conoce consejos prácticos para tu negocio de food service.

Dos personas disfrutan de ensaladas compuestas y frescas, y bebidas en un restaurante acogedor

Convierte las ensaladas compuestas en un elemento rentable de tu menú

Aprende a convertir tus ensaladas compuestas en un elemento rentable y diferenciador de tu menú. ¡Haz destacar tu negocio de food service con estos consejos!

Dos administradores de restaurantes revisan una Tablet en una oficina frente a un escritorio

Administración de restaurantes: guía para gestionar con éxito tu negocio

La administración de restaurantes es un factor clave para garantizar el éxito y la rentabilidad de cualquier negocio gastronómico. Esta guía está dirigida a emprendedores, chefs, gerentes operativos y propietarios que desean mejorar sus habilidades de gestión.  

Aquí encontrarás desde conceptos básicos de la gestión de restaurantes hasta estrategias avanzadas, además de enlaces a recursos detallados por tema, para que puedas profundizar según tus necesidades. 

Varios cuchillos de cocina profesionales organizados sobre un soporte magnético en una pared blanca.

Tipos de cuchillos de cocina: guía profesional para chefs

Aprende a elegir los tipos de cuchillos de cocina correctos para carnes, verduras, repostería y más, considerando su material y ergonomía.

Dos mujeres mayores sonrientes observan un celular mientras pasean por una ciudad con café en mano

Lleva más clientes a tu negocio gastronómico con geomarketing

Aumenta tus ventas con geomarketing y publicidad hiperlocal. Aprende paso a paso cómo aplicarlo y qué herramientas usar en tu negocio de food service.

Chef concentrada preparando ingredientes frescos en el área de cocina luminosa de un restaurante.

¿Cómo optimizar el área de cocina de un restaurante?

Descubre cómo una buena distribución del área de cocina de un restaurante reduce costos y mejora el servicio.

Persona tomando una foto con el celular a varias tazas de café decorado con arte latte sobre una mesa

¿Cómo mejorar el engagement en redes sociales con alianzas B2B?

Eleva tu engagement en redes sociales con estas tácticas de colaboración entre negocios. Conecta, crea contenido y mide resultados con estos consejos.

Preparación de café filtrado al aire libre, junto a granos en distintas etapas de procesamiento.

Cifras, retos del café de especialidad y oportunidades del mainstream

Conoce cifras sobre la producción y consumo de café, la popularidad del de especialidad y por qué el mainstream es una solución rentable para tu oferta.

Chef con guantes y delantal empacando comida en una caja para llevar dentro de una dark kitchen profesional

Dark kitchen: ¿vale la pena emprender bajo este modelo de negocio?

Guía para lanzar tu negocio gastronómico desde el modelo dark kitchen: conoce sus beneficios, retos y cómo superarlos para emprender con éxito.

Enmoladas de huevo cubiertas con mole y crema, junto a un vaso de jugo.

Comida salada con chocolate: ¿cómo innovar en tu cocina profesional?

Descubre cómo usar chocolate y cacao en platos salados para innovar tu oferta gastronómica. ¡Aprende a promocionarlos con éxito!

Pan de banano cortado en rebanadas, acompañado de una taza de café sobre fondo claro

Incluye alimentos gluten free en panadería sin afectar tu operación

¿Buscas adaptar tu menú de panadería y repostería con alimentos gluten free? Aprende a reemplazar ingredientes y estructurar una oferta atractiva.

Variedad de canapés decorados con crema, eneldo, frutos rojos y carnes frías, dispuestos sobre una bandeja

Finger food: transforma tu menú para eventos con cada bocado

Diseña una propuesta finger food que hable por sí sola. Equilibra textura, presentación y sabor en piezas pequeñas que generan alto impacto en comensales.

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