Fondo de crustáceos CHEF® deshidratado en polvo 900g
El Fondo de crustáceos en polvo CHEF® de 900g es un ingrediente esencial para profesionales que buscan realzar el sabor de sus platos con eficiencia y consistencia. Aporta profundidad, cuerpo y un aroma auténtico a todas tus preparaciones de mariscos.
- Ideal para sopas, salsas, arroces y platos del mar.
- Elaborado con ingredientes de alta calidad que garantizan un sabor intenso y natural.
- Ahorra tiempo, costos y esfuerzo en la cocina profesional.
Ingredientes:
Azúcares añadidos (jarabe de glucosa y azúcar), saborizante natural a crustáceos (cangrejo, langosta y camarón), almidón de maíz, sal, harina de trigo, camarón en polvo (6 %), cebolla, extracto de levadura, aceite vegetal, tomate, ácido cítrico, concentrado de betabel, mezcla de pimentón y cúrcuma y saborizantes artificiales.
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Información Nutrimental |
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Tamaño de la porción: |
60 g |
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Porciones por envase: |
15 |
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Composición Media: |
Por 100 ml de acuerdo a la instrucción de uso |
Por porción de acuerdo a la instrucción de uso ( 60 g producto + 1 L agua) |
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Contenido Energético |
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KJ |
40 |
417 |
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Kcal |
10 |
98 |
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Proteínas (g) |
0,44 |
4,5 |
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Grasas totales (g) |
0,1 |
1,05 |
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Grasas saturada (g) |
0,01 |
0,12 |
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Grasas trans (mg) |
0,86 |
8,85 |
|
Hidratos de carbono disponibles (g) |
1,72 |
17,73 |
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Azúcares (g) |
0,31 |
3,24 |
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Azúcares añadidos (g) |
0,31 |
3,24 |
|
Fibra dietética (g) |
0,08 |
0,78 |
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Sodio (mg) |
103,4 |
1065 |
Almacenamiento:
15 meses de vida en el anaquel.
Modo de empleo:
Caldos sopas, cremas , ceviches de mariscos, salsas, rellenos, lasañas de mariscos, arroces, paella, guisados y cualquier preparación que necesite sabor a marisco.
- Estandarización de sabor y en la preparacion de platillos.
- Ahorro en tiempos, costos y movimientos.
- Permite personalizar el sabor del marisco.
- Bajo contenido en grasas.
- No contiene grasas hidrogenadas.
Beneficios:
- Único fumet de custaceos en el mercado.
- Contiene espesantes naturales para un mejor acabado en las preparaciones.
- Rápida capacitacion de personal para un resultado perfecto.
- Elaborado con marisco deshidratado, lo hace un excelente sazonador y potencializado de sabor, pudiendo reducir las cantidades de mariscos en las preparaciones sin perder la presencia en sabor.
Rendimiento:
30Lt por pieza.
Información del empaque
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Unidad de venta |
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Tipo de embalaje |
Bote | Charola |
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Cont. Neto (ml) |
--- |
--- |
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Peso neto (kg) |
0.900 |
5.400 |
|
Peso bruto (kg) |
1.000 |
6.140 |
|
Núm. de fracciones |
1 |
6 |
|
Arreglo int. LxAxH |
1x1x1 |
3x2x1 |
|
Largo ext. (m) |
0.132 |
0.2780 |
|
Ancho ext. (m) |
0.132 |
0.2190 |
|
Alto ext. (m) |
0.147 |
0.152 |
|
Volumen (m³) |
0.0028136 |
0.0174557 |
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Formato |
Charola |
Bote |
|
Unidades por cama |
8 |
48 |
|
Camas por pallet |
7 |
|
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Unidades por pallet |
56 |
336 |
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Pallets de alto almacén |
4 |
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Pallets de alto transporte |
2 |
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|
Pallet |
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Peso remontable transporte: |
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El pallet va sobre: |
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Tipo de apilamiento |
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Tipo de almacén: |
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Temperatura alm: |
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