Papas al Gratín con Nestlé® Crema para Batir
Deliciosa receta para preparar una guarnición de papas al gratín, inspirada en recetas clasicas de la cocina Francesa.
Ingredients
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6 papas medianas
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25 g de mantequilla
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2 g de romero seco picado
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15 g de ajo finamente picado
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500 ml de crema para batir Nestlé®
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100 ml de queso mozzarella para fundir
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150 g de queso gruyere rallado
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6 g de perejil fresco finamente picado
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Sal, cantidad suficiente
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Pimienta molida, cantidad suficiente
Preparación
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1Precalentar el horno a 180°C.
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2Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Mantenerlas en agua.
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3Engrasar con la mantequilla un molde de paredes altas para horno.
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4Escurrir las papas y ponerlas en un bowl, mezclarlas con el ajo, sal, pimienta y el romero.
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5Acomodar las papas en el molde engrasado formando capas.
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6Cubrir perfectamente con la Crema, sazonar con sal y pimienta y espolvorear el queso y el perejil picado repartiéndolo perfectamente por la superficie.
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7Hornear por 40 minutos, pinchando con un cuchillo la papa para asegurarse que está tierna y que la superficie esté dorada.
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8Retirar de horno, cortar en cubos del tamaño deseado y servir como guarnición de carnes, aves o pescado.
Información nutricional por porción
Energía
676.8 kcal
| 33.0 %
Proteína
19.3 g
| 11.0 %
Carbohidratos
50.1 g
| 28.0 %
Azúcares
0.0 g
Fibra
3.3 g
Sodio
825.3 mg
Grasas
46.8 g
| 61.0 %
Grasas saturadas
27.6 g
Components
