Alfajores argentinos

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Name: Alfajores argentinos
Total time: 30 s
Yield: 15
Ingredients: 110 Gramos Mantequilla,180 Gramos Azúcar,1/4 Taza Agua,3 Cucharadas Dulce de Leche LA LECHERA®,2 3/4 Tazas Harina de trigo,1 1/2 Cucharada Fécula de maíz,1 Cucharada Polvo para hornear,1 huevo,360 Gramos Dulce de Leche LA LECHERA®

Alfajores argentinos rellenos de Dulce de Leche La Lechera y tres bañados de chocolate

Tiempo de preparación
30 min
Dificultad Intermedio
Cantidad de porciones
15

Dulce de Leche La Lechera® es el ingredientes ideal para los alfajores argentinos, para la cobertura recomendamos Callets de Chocolate Semi amargo NESTLÉ®.

Ingredients

110 Gramos Mantequilla
180 Gramos Azúcar
1/4 Taza Agua
3 Cucharadas Dulce de Leche LA LECHERA®
2 3/4 Tazas Harina de trigo
1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
1 Cucharada Polvo para hornear
1 huevo
360 Gramos Dulce de Leche LA LECHERA®

Preparación

1

Para la masa, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega el huevo, el agua y el Dulce de Leche LA LECHERA®. Añade la harina y la fécula de maíz con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador, y bate hasta integrar por completo. Cubre la masa con plástico adherente y refrigera durante 15 minutos.
2

En una mesa enharinada, extiende la masa con un rodillo y corta 48 círculos del mismo tamaño; colócalos en charolas previamente engrasadas y enharinadas y hornea durante 9 minutos. Retira y deja enfriar.
3

Toma una galleta y coloca una cucharadita de Dulce de Leche LA LECHERA® en la parte más lisa; cubre con otra galleta y presiona ligeramente para que se peguen. Repite el procedimiento con todas las galletas, coloca los alfajores sobre una rejilla y con ayuda de una cuchara, báñalos con el chocolate; refrigera durante 15 minutos y ofrece.