Arroz oriental con Chef® Fondo Demi Glace

Contáctanos: completa este formulario o escríbenos a nestle-professional@centrodecontactos.mx
Llámanos: 800 016 4500

Name: Arroz oriental con Chef® Fondo Demi Glace
Total time: 30 s
Yield: 1
Ingredients: 200 Gramos Arroz,15 Gramos Sal,20ml Aceite oliva,400ml Agua caliente,1 Huevo,5 Aceite vegetal,30g Brotes de soya,20g Brotes de rabanitos,80g tocino cortado en cuadros,1 Cebolla morada mediana en octavos,50ml Aceite de oliva,50ml Soya,100ml Agua caliente

Tiempo de preparación
30 min
Dificultad Intermedio
Cantidad de porciones
1

El arroz oriental o arroz chino, es un platillos muy completo con verduras, proteína, y carbohidrato. Intensifica el sabor con CHEF® Demi Glace.

Ingredients

200 Gramos Arroz
15 Gramos Sal
20ml Aceite oliva
400ml Agua caliente
1 Huevo
5 Aceite vegetal
30g Brotes de soya
20g Brotes de rabanitos
80g tocino cortado en cuadros
1 Cebolla morada mediana en octavos
50ml Aceite de oliva
50ml Soya
100ml Agua caliente

Preparación

1

Montar en plato y decorar con cebollín picado fino.
2

En una olla incorporar el aceite y llevarla a fuego medio
3

Introducir el arroz a la olla y sofreír por un minuto
4

Incorporar la sal y el agua caliente. Tapar por unos 15 a 18 minutos apagar el fuego y reservar.
5

Reventar el huevo y ponerlo en un bowl, batirlo. Reservar.
6

Pre-calentar un sartén y vaciar el huevo. Cocer por ambos lados hasta que este dorado y reservar.
7

Una vez frio cortar en juliana e incorporar cuando el arroz ya este casi listo con los demás ingredientes.
8

En un Wok poner el aceite de oliva e incorporar la cebolla morada junto a la parte blanca del cebollín y el tocino. Sofreír hasta que estén dorados.
9

Agregar el arroz e ir colocando la soya y el Fondo CHEF® Demi Glace diluido en los 100ml de agua hasta que esté bien hidratado.
10

Una vez ya mezclado agregar los brotes y las julianas de creps de huevo